Partiamo dal presupposto che l’ottenimento del vino è in sostanza una manipolazione dell’uva da parte dell’uomo. Chiunque si sia cimentato (a qualunque livello) con questa attività è consapevole di quanto sia ricco di insidie il percorso che porta il vino fino alla bottiglia.

Molte di queste problematiche insorgono a causa di una molteplicità di fattori, alcuni di facile controllo altri molto più complessi ed imprevedibili da gestire. Il nostro approccio verso queste problematiche è mirato, specifico e selettivo, nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia.

Il nostro sistema è in grado di risolvere molteplici problematiche che possiamo analizzare e valutare insieme al Cliente per trovare la migliore soluzione di intervento.
Di seguito riepiloghiamo gli interventi più comuni già applicati con successo..